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Je suis un piment d'Andalousie sauvage. Je ne suis pas cultivé, mais propagé uniquement par les oiseaux ; il faut donc chercher mes buissons pour en trouver. Mon arôme d'agrumes est très intense et mon piquant, très subtil. Il faut m'utiliser avec parcimonie : 10 g dans un pot sont très productifs.
A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Origine : Indonésie
Qualité : Croissance sauvage
Contenu : 10 g
Moulin à épices : Non
Je suis un poivre noir de Malabar cultivé sans pesticides, herbicides ni fongicides. Mon arôme est presque typique d'un grain de poivre, si ce n'était ses notes fruitées inhabituelles. Mon piquant est perceptible en bouche, sans être trop piquant.
A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Recette : Ambiance estivale fraîche
Origine : Inde
Qualité : BIOLOGIQUE
Contenu : 50 g
Moulin à épices : Oui
Je suis un piment cubèbe cultivé sans pesticides, herbicides ni fongicides. Mon piquant est très doux, mais il n'en est que plus savoureux. Mon goût est très frais, rappelant le clou de girofle, la menthe, l'eucalyptus rafraîchissant et une pointe de piment de la Jamaïque. Néanmoins, mon goût est unique et mérite d'être goûté.
A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Origine : Indonésie
Qualité : BIOLOGIQUE
Contenu : 45 g
Moulin à épices : Oui