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Je suis un vinaigre de vin blanc léger originaire d'Italie. Mon vieillissement en grands fûts de bois me confère une saveur merveilleusement douce, et ces grands fûts ne lui confèrent que très peu de goût boisé. Contrairement au vinaigre balsamique foncé, j'offre une acidité subtile, parfaite pour relever les salades, les sauces et bien d'autres plats. Cela fait de moi un excellent vinaigre de base, mais c'est aussi le choix idéal pour réaliser une excellente vinaigrette plus neutre ou pour un goût plus neutre.

Quand avez-vous besoin d'un vinaigre plus neutre ? Pour déglacer les sauces ou les sautés, les sauces plus légères, les vinaigrettes aux herbes, les trempettes et bien plus encore. Très polyvalent, je peux être utilisé dans de nombreuses situations en cuisine.

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Italie
Acidité : environ 4,2 %
Contenu : 0,500 l

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Mon vinaigre est un type particulier, car il ne contient ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Il est basé sur le vinaigre « Woody » caractéristique. Il est issu de mon prédécesseur, « Tonka Bean Kisses Cocoa ». Les fèves de cacao sont ajoutées au Woody en premier, suivies des fèves de tonka. Bien sûr, le goût était déjà excellent sans les fèves de tonka, et voilà !

Je me marie parfaitement avec de la mâche ou du gibier ou ou ou.

Vous pouvez le déguster pur, dans un verre, avec des glaçons, en salade, en dessert et bien plus encore. Vos goûts et votre imagination sont les seules limites.

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

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En tant que vinaigre de table de la catégorie « Malheureusement EXCEPTIONNEL », je me distingue par mon processus de production extrêmement chronophage et mon intégration verticale poussée. Comme mes collègues, je n'utilise ni miel, ni sucre, ni colorant ajoutés. Ma base est un vinaigre vieilli en fût, mélangé à un single malt d'Irlande du Nord. Je le fais vieillir dans de petits fûts de 50 litres de Modène. Le fait qu'il ne contienne quasiment pas d'alcool – et la raison de ce vieillissement – ​​reste bien sûr mon secret.

Il est difficile de trouver un très bon vinaigre. Le vinaigre au whisky est encore plus difficile à trouver. Et un vinaigre de whisky qui a aussi un goût incroyable est presque impossible à trouver. Mon vinaigre est le fruit de beaucoup de travail manuel et de temps.

Vous pouvez me déguster pur, avec des glaçons, dans du Prosecco, avec une salade, un dessert et bien plus encore. Vos goûts et votre imagination sont les seules limites.

C'est un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. De plus, mon stock de bouteilles est très limité. Alors, profitez-en vite !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Alcool résiduel : 0,4 % vol.
Origine : Allemagne
Acidité : environ 3,5 %
Contenu : 0,200 l

Image similaire.

En tant que vinaigre à boire de la catégorie « Malheureusement EXCEPTIONNEL », je me distingue par le temps et la précision de ma production. Comme mes collègues, je n'utilise ni miel, ni sucre, ni colorant ajoutés. Même dans la catégorie « Malheureusement EXCEPTIONNEL », je me distingue. Mon élaboration est le fruit d'un travail manuel et d'un temps considérables. Mes herbes proviennent d'une vallée du Tyrol du Sud et poussent toutes à environ 1 250 mètres d'altitude. Cette altitude produit beaucoup de XY… Le sommet le plus impressionnant de la vallée figure également sur ma bouteille. Saurez-vous le repérer ?

Toutes les herbes sont, bien sûr, fraîchement cueillies et cueillies à la main. Mon goût est incroyablement riche et difficile à décrire. À l'avenir, je serai également disponible en version XW, c'est-à-dire vieillie en fût de bois. Ce fût proviendra bien sûr également du Tyrol du Sud. L'esprit alpin est donc omniprésent.

Vous pouvez me déguster pur, avec des glaçons, dans du Prosecco, avec une salade, un dessert et bien plus encore. Vos goûts et votre imagination sont vos seules limites.

C'est un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. De plus, mon stock de bouteilles est très limité. Alors, profitez-en vite !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,200 l

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Mon vinaigre est un type particulier, car je n'utilise ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Ma base est un vinaigre vieilli en fût. Mon goût particulièrement frais et acidulé provient de mon assemblage avec le célèbre citron de la côte amalfitaine ensoleillée, en Italie. Mes citrons sont importés et généralement fraîchement récoltés juste avant expédition. Seul le zeste, et non le jus, est utilisé dans ma production. C'est de là que vient mon goût frais et son corps relativement puissant.

Grâce à un traitement et un stockage soignés dans des conditions optimales, mon goût est véritablement mis en valeur.

Vous pouvez le déguster pur, dans un verre, sur glace, avec une salade ou des légumes, et bien plus encore. Ici, la seule limite est votre goût et votre imagination.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Vitamine C : 79 mg/100 g
Origine : Allemagne
Acidité : environ 5,0 %
Contenu : 0,250 l

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Mon vinaigre est un type particulier, car il ne contient ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Il est à base de vinaigre vieilli en fût. Mon goût particulièrement intense provient cependant du mélange de deux variétés d'abricots. Je suis donc un mélange de vinaigre d'abricot, pour ainsi dire.

Grâce à un traitement minutieux, au cours duquel chaque fruit est examiné individuellement, et à un stockage dans des conditions optimales, mon goût est vraiment mis en valeur.

Vous pouvez me déguster pur, avec des glaçons, dans du Prosecco, avec une salade, un dessert et bien plus encore. Vos goûts et votre imagination sont les seules limites.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Mon vinaigre est un type particulier, car il ne contient ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Ma base est un vinaigre vieilli en fût. Mon goût particulièrement intense provient de son assemblage avec une ancienne variété de poire. Ces poires poussent près de Heidelberg et sont meilleures qu'une Williams, et même qu'une Conference.

Pour garantir mon goût unique, tout ce qui pourrait l'altérer est naturellement éliminé à la main. Grâce à un traitement minutieux, où chaque fruit est examiné individuellement, et à un stockage dans des conditions optimales, ma saveur prend vie.

Vous pouvez le déguster pur, dans un verre, sur glace, avec une salade ou des légumes, et bien plus encore. Ici, la seule limite est votre goût et votre imagination.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Mon vinaigre est un type particulier, car je n'utilise ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Ma base est un vinaigre vieilli en fût. Mon arôme particulièrement intense provient de l'assemblage avec une excellente variété de poire ancienne cultivée près de Heidelberg. La touche finale est une subtile touche de lavande. Pour que mon arôme de lavande ne soit pas trop prononcé, la lavande a été naturellement éliminée par filtration douce après macération.

Grâce à un traitement particulièrement doux, au cours duquel chaque fruit est examiné individuellement, et à un stockage dans des conditions optimales, mon goût est vraiment mis en valeur.

Vous pouvez le déguster pur, dans un verre, sur glace, avec une salade ou des légumes, et bien plus encore. Ici, la seule limite est votre goût et votre imagination.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Mon vinaigre est un vinaigre à boire particulier, car il ne contient ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Ma base est du vinaigre vieilli en fût. Mon goût particulièrement intense provient de mon assemblage avec le Chinotto d'orange amère d'Italie. Les Chinotto sont peu connus en Allemagne. Ils me confèrent un goût merveilleusement frais, fruité, légèrement acidulé et amer. Nous importons le Chinotto directement de Savone, sur la côte ligure. La seule façon de l'obtenir plus frais est de l'acheter localement – ​​et même cela n'est pas simple. Grâce à une transformation minutieuse, où chaque fruit est examiné, et à un stockage dans des conditions optimales, mon goût prend toute sa dimension.

Vous pouvez le déguster pur, dans un verre, sur glace, avec une salade ou des légumes, et bien plus encore. Ici, la seule limite est votre goût et votre imagination.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,5 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Mon vinaigre est un type particulier, car je n'ajoute ni miel, ni sucre, ni colorants. Ma base est un vinaigre vieilli en fût de chêne, auquel j'ajoute une figue importée d'Italie. Mes figues proviennent d'un village au pied des Alpes. Elles poussent exclusivement ici et arrivent en Allemagne parfaitement mûres. L'alliance de la fraîcheur et de la maturité confère à mon goût une touche incomparable.

Mon goût équilibré et harmonieux me rend extrêmement polyvalent. Je me marie très bien avec du saumon, du fromage de chèvre grillé ou, associé à l'huile d'olive au citron d'Amalfi, excellent avec des tomates et de la mozzarella. J'ai d'ailleurs un frère et une sœur. Ils ont été spécialement affinés dans des fûts de bois différents.

Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, en spritzer, avec de la salade, du fromage et bien plus encore.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Je suis encore plus original que mon modèle de base, « The Fig », car j'appartiens à la série XW. XW signifie Extra Wood. Après la première filtration, j'ai vieilli en fût d'acacia (neuf, bien sûr) et je suis le frère du Fig, issu du Cherry Wood Barrel. Des fûts neufs, car les arômes du bois doivent ressortir clairement. En résumé, mon acidité s'adoucit et s'arrondit avec le vieillissement, et le bois d'acacia me confère un caractère affirmé. La note boisée est clairement présente, et on pourrait me qualifier de légèrement épicé (comparé à mon frère, le Fig, issu du Cherry Wood Barrel).

Je suis doublement filtré et mis en bouteille seulement après une autre période de repos.

Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, en spritzer, avec de la salade, du fromage et bien plus encore.

Je ne suis disponible que pour une durée limitée, alors profitez-en maintenant.

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

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