Produits

Mon vinaigre est un type particulier, car je n'ajoute ni miel, ni sucre, ni colorants. Ma base est un vinaigre vieilli en fût de chêne, auquel j'ajoute une figue importée d'Italie. Mes figues proviennent d'un village au pied des Alpes. Elles poussent exclusivement ici et arrivent en Allemagne parfaitement mûres. L'alliance de la fraîcheur et de la maturité confère à mon goût une touche incomparable.

Mon goût équilibré et harmonieux me rend extrêmement polyvalent. Je me marie très bien avec du saumon, du fromage de chèvre grillé ou, associé à l'huile d'olive au citron d'Amalfi, excellent avec des tomates et de la mozzarella. J'ai d'ailleurs un frère et une sœur. Ils ont été spécialement affinés dans des fûts de bois différents.

Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, en spritzer, avec de la salade, du fromage et bien plus encore.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Je suis encore plus original que mon modèle de base, « The Fig », car j'appartiens à la série XW. XW signifie Extra Wood. Après la première filtration, j'ai vieilli en fût d'acacia (neuf, bien sûr) et je suis le frère du Fig, issu du Cherry Wood Barrel. Des fûts neufs, car les arômes du bois doivent ressortir clairement. En résumé, mon acidité s'adoucit et s'arrondit avec le vieillissement, et le bois d'acacia me confère un caractère affirmé. La note boisée est clairement présente, et on pourrait me qualifier de légèrement épicé (comparé à mon frère, le Fig, issu du Cherry Wood Barrel).

Je suis doublement filtré et mis en bouteille seulement après une autre période de repos.

Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, en spritzer, avec de la salade, du fromage et bien plus encore.

Je ne suis disponible que pour une durée limitée, alors profitez-en maintenant.

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Mon vinaigre est encore plus original que mon vinaigre de base, « The Fig », car il appartient à la série XW. XW signifie Extra Wood. Après la première filtration, j'ai vieilli en fût de cerisier (neuf, bien sûr) et je suis le frère du « Fig », issu du fût d'acacia. Des fûts neufs, car les arômes du bois doivent ressortir clairement. En résumé, mon acidité s'adoucit et s'arrondit avec le temps, et le bois de cerisier fait ressortir mes notes fruitées. Certains perçoivent même une pointe de cerise lorsqu'ils le dégustent pur. En faites-vous partie ?

Je suis doublement filtré et mis en bouteille seulement après une autre période de repos.

Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, en spritzer, avec de la salade, du fromage et bien plus encore.

Je ne suis disponible que pour une durée limitée, alors profitez-en maintenant.

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Mon vinaigre est un type particulier, car il ne contient ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Il est élaboré à partir d'un vinaigre vieilli en fûts de chêne. Mon arôme particulièrement intense provient de l'assemblage de framboises cultivées près de Heidelberg. Mes framboises sont cueillies le matin puis traitées sans autre stockage. Comme pour tous mes autres vinaigres, mes fruits sont traités frais. C'est ce qui me rend si spécial. Je suis sans aucun doute l'un des produits phares.

Grâce à un traitement minutieux, où chaque fruit est examiné, et à un stockage dans des conditions optimales, mes arômes s'épanouissent pleinement. Je suis doublement filtré et mis en bouteille seulement après une période de repos supplémentaire.

Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, dans du Prosecco, avec de la salade, du fromage de chèvre, de la viande (jambon cru, carpaccio, ...) et bien plus encore.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Recette : Crème au chocolat au vinaigre de boisson « La Framboise »

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Contient des sulfites

Image similaire.

En tant que vinaigre de table, classé dans la catégorie « Malheureusement EXCEPTIONNEL », je me distingue par le temps et la rigueur de ma préparation. Comme mes collègues, je n'ai besoin d'aucun ajout de miel, de sucre ou de colorant. Ma base est du vinaigre vieilli en fût. Mes fleurs de sureau proviennent des environs immédiats d'Altlußheim.

Toutes les fleurs sont fraîches et cueillies à la main. Mon goût est incroyablement complexe et possède une touche très particulière : le bois de cerisier. On ne le sent pas, mais il apporte une touche de rondeur à mon palais. Il existe de nombreux vinaigres de fleurs de sureau sur le marché. Cependant, mon vinaigre est le fruit d'un travail manuel et d'un temps considérables, ce qui fait toute sa différence. Essayez-moi et vous constaterez la différence.

Vous pouvez me déguster pur, avec des glaçons, dans du Prosecco, avec une salade, un dessert et bien plus encore. Vos goûts et votre imagination sont les seules limites.

C'est un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. De plus, mon stock de bouteilles est très limité. Alors, profitez-en vite !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,200 l

Image similaire.

En tant que vinaigre de table, classé dans la catégorie « Malheureusement EXCEPTIONNEL », je me distingue par le temps et la minutie de sa production. Comme mes collègues, je n'utilise ni miel, ni sucre, ni colorant ajoutés. Ma base est un vinaigre vieilli en fût. Mon élaboration est le fruit d'un travail manuel et d'un temps considérables.

Mes fleurs de cerisier proviennent d'un seul cerisier, qui produit des cerises douces quelques semaines plus tard. Toutes les fleurs sont fraîches, cueillies à la main, et proviennent non pas d'un cerisier cultivé, mais d'un cerisier sauvage. Mon goût est incroyablement complexe et difficile à exprimer. Mais on peut l'affirmer en toute conscience : les fleurs de cerisier subliment tout.

Vous pouvez me déguster pur, avec des glaçons, dans du Prosecco, avec une salade, un dessert et bien plus encore. Vos goûts et votre imagination sont les seules limites.

C'est un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. De plus, mon stock de bouteilles est très limité. Alors, profitez-en vite !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,200 l

Image similaire.

Je suis un vinaigre à boire particulier, car je ne contient ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Mon arôme de mirabelle mûre enchante. Mon caractère fruité est sublimé par une légère acidité, qui crée une explosion de saveurs rafraîchissante et me rend extrêmement polyvalent. Je ne suis pas qu'une simple sensation gustative. Ma couleur dorée et ma brillance font de moi un véritable atout visuel en cuisine.

Je me marie parfaitement à toutes sortes de salades et je suis tout simplement un excellent polyvalent. Mon mélange de fraîcheur et de fruité est tout simplement tentant.

Vous pouvez le déguster pur, dans un verre, avec des glaçons, en salade, en dessert et bien plus encore. Vos goûts et votre imagination sont les seules limites.

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Je suis un vinaigre à part, car mes pistaches proviennent de Bronte et sont certifiées AOP. Vous ne connaissez pas Bronte ? Laissez-moi vous expliquer. Bronte est une ville assez connue de Sicile (Italie), et on dit que les meilleures pistaches viennent de Bronte. Pour en savoir plus sur l'AOP → C'est un label de qualité qui identifie les produits agricoles et alimentaires dont le processus de production est étroitement lié à une région géographique spécifique.

J'ai eu cette idée il y a des années. Cependant, la pâte utilisée pour ma production devait être non raffinée, sans sucre, composée à 100 % de pistaches, provenir de Bronte et être certifiée AOP. C'était vraiment difficile à trouver. Fin 2024, j'ai enfin trouvé l'inspiration.

J'ai un délicieux goût de pistache, que l'on sent dès l'ouverture de la bouteille. Comme je ne lésine pas sur les pistaches dans ma production, je suis crémeuse, douce et fondante. Si vous aimez les pistaches, vous devriez absolument me goûter.

Je vais parfaitement en garniture avec une salade verte… ou… ou… ou.

Vous pouvez le déguster pur, dans un verre, avec une salade, un dessert et bien plus encore. Vos goûts et votre imagination sont les seules limites.

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 3,5 %
Contenu : 0,240 l

Image similaire.

Mon vinaigre est un vin particulier, car je n'utilise ni miel, ni sucre, ni colorants ajoutés. Ma base est du vinaigre vieilli en fût. Mon goût particulièrement intense provient d'une variété de coings parfaitement mûrs, cultivée près de Heidelberg. Après la récolte, mes coings continuent de mûrir, développant ainsi une saveur très belle et ronde. Seules les meilleures parties des coings sont utilisées pour la transformation, et un stockage dans des conditions optimales permet à mes arômes de s'exprimer pleinement. La particularité de mes coings est qu'ils sont transformés à l'état naturel, sans aucune cuisson, préservant ainsi leur authenticité.

Vous pouvez le déguster pur, dans un verre, sur glace, avec une salade ou des légumes, et bien plus encore. Ici, la seule limite est votre goût et votre imagination.

Je suis un produit saisonnier, produit seulement une fois par an. Alors, profitez-en !

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

Image similaire.

Ich bin ein Sirup, der mit dem Saft der Amalfi-Zitrone gemacht wird. Damit ich noch etwas fruchtiger schmecke, kommen bei meiner Herstellung noch frische Erdbeeren hinzu.

Man mischt mich am besten mit Blubberwasser und gibt noch Birne oder Nektarine hinzu – je nachdem, was gerade verfügbar ist und gut schmeckt.

Bei mir reichen 1 cl Sirup auf 100 ml Wasser. Mein Erfinder schwört aber auf etwas weniger Sirup im Wasser (ca. 2 cl Sirup auf 300 ml Wasser).

Ohne Konservierungsmittel
Ohne Farbstoff
Ohne Aromastoff

Herkunft: Deutschland
Inhalt: 0,250 l

Abbildung ähnlich.

Je suis une harissa très spéciale car mes ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et biodynamique, et mon ingrédient principal n'est pas le paprika. De plus, je suis totalement sans sel ni arôme. J'ai un arôme oriental épicé et un goût incomparable. Je suis aussi une harissa traditionnelle, délicieusement piquante. Mon sumac est importé directement et non pas un produit de masse, mais provient d'une ferme biodynamique de Sicile. Cette singularité est une constante dans mon travail.

A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Origine : Allemagne
Contenu : 45 g

Image similaire.

Je suis un piment cubèbe cultivé sans pesticides, herbicides ni fongicides. Mon piquant est très doux, mais il n'en est que plus savoureux. Mon goût est très frais, rappelant le clou de girofle, la menthe, l'eucalyptus rafraîchissant et une pointe de piment de la Jamaïque. Néanmoins, mon goût est unique et mérite d'être goûté.

A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Origine : Indonésie
Qualité : BIOLOGIQUE
Contenu : 45 g
Moulin à épices : Oui

Je suis un poivre noir de Malabar cultivé sans pesticides, herbicides ni fongicides. Mon arôme est presque typique d'un grain de poivre, si ce n'était ses notes fruitées inhabituelles. Mon piquant est perceptible en bouche, sans être trop piquant.

A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Recette : Ambiance estivale fraîche

Origine : Inde
Qualité : BIOLOGIQUE
Contenu : 50 g
Moulin à épices : Oui