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Mon vinaigre est encore plus original que mon vinaigre de base, « The Fig », car il appartient à la série XW. XW signifie Extra Wood. Après la première filtration, j'ai vieilli en fût de cerisier (neuf, bien sûr) et je suis le frère du « Fig », issu du fût d'acacia. Des fûts neufs, car les arômes du bois doivent ressortir clairement. En résumé, mon acidité s'adoucit et s'arrondit avec le temps, et le bois de cerisier fait ressortir mes notes fruitées. Certains perçoivent même une pointe de cerise lorsqu'ils le dégustent pur. En faites-vous partie ?
Je suis doublement filtré et mis en bouteille seulement après une autre période de repos.
Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, en spritzer, avec de la salade, du fromage et bien plus encore.
Je ne suis disponible que pour une durée limitée, alors profitez-en maintenant.
Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme
Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l
Image similaire.
Je suis encore plus original que mon modèle de base, « The Fig », car j'appartiens à la série XW. XW signifie Extra Wood. Après la première filtration, j'ai vieilli en fût d'acacia (neuf, bien sûr) et je suis le frère du Fig, issu du Cherry Wood Barrel. Des fûts neufs, car les arômes du bois doivent ressortir clairement. En résumé, mon acidité s'adoucit et s'arrondit avec le vieillissement, et le bois d'acacia me confère un caractère affirmé. La note boisée est clairement présente, et on pourrait me qualifier de légèrement épicé (comparé à mon frère, le Fig, issu du Cherry Wood Barrel).
Je suis doublement filtré et mis en bouteille seulement après une autre période de repos.
Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, en spritzer, avec de la salade, du fromage et bien plus encore.
Je ne suis disponible que pour une durée limitée, alors profitez-en maintenant.
Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme
Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l
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