Le Fig XW Acacia

Je suis encore plus original que mon modèle de base, « The Fig », car j'appartiens à la série XW. XW signifie Extra Wood. Après la première filtration, j'ai vieilli en fût d'acacia (neuf, bien sûr) et je suis le frère du Fig, issu du Cherry Wood Barrel. Des fûts neufs, car les arômes du bois doivent ressortir clairement. En résumé, mon acidité s'adoucit et s'arrondit avec le vieillissement, et le bois d'acacia me confère un caractère affirmé. La note boisée est clairement présente, et on pourrait me qualifier de légèrement épicé (comparé à mon frère, le Fig, issu du Cherry Wood Barrel).

Je suis doublement filtré et mis en bouteille seulement après une autre période de repos.

Vous pouvez me déguster pur dans un verre, sur glace, en spritzer, avec de la salade, du fromage et bien plus encore.

Je ne suis disponible que pour une durée limitée, alors profitez-en maintenant.

Sans sucre ajouté
Sans conservateurs
Sans colorant
Sans arôme

Origine : Allemagne
Acidité : environ 4,0 %
Contenu : 0,250 l

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